菠菜手擀面汤
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resent瘦弱
很长时间没做手擀面了，前几天做了一回，感觉真不一样，面入口柔软，劲道，口感非常好，和挂面绝对不一样，不信可以试一试呦。
食材
面粉
200g
西红柿
150g
菠菜
200g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 面活好醒着备用 -
2. 菠菜、西红柿洗净切好
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3. 面擀成片
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4. 擀面杖卷起来干，擀成均匀薄片
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5. 一半撒少许面，折叠
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6. 折叠好，每层要撒面
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7. 切成细条
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8. 擀好的面条
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9. 葱花炝锅
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10. 倒入菠菜、西红柿翻炒，加少许盐翻炒出锅
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11. 锅中加水开后放面条，煮熟，淋入打散的鸡蛋
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12. 将炒好的菜倒入锅中，加盐拌匀可吃
小贴士
菜炒好后出锅等面条煮熟后再倒入锅中，防止菜煮烂，损失营养。