紫薯手擀面
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若邹落水无痕蔚墦
紫薯手擀面,筋道好吃高颜值,全家人都夸好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
紫薯
100g
盐
适量
水
适量
步骤
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1. 将面粉加入紫薯泥放入少量盐，加入水揉成面团醒半小时 -
2. 将醒好的面团揉至顺滑，颜色均匀
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3. 将面团用擀面杖变换着方向，擀成博饼
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4. 一直擀成1.5毫米左右厚的薄饼
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5. 将面饼折叠成六层，切成5毫米宽的面条抖开晾在一旁
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6. 锅内放水烧开
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7. 放入面条煮熟即可捞出
小贴士
擀面条时要加入少许干面粉，防止面条黏连
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