翡翠面
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闲云池中敛
营养早餐--翡翠面用面粉、菠菜汁加盐和面，做出来得面条，不仅色彩好，而且蔬菜味很浓。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
100g
面粉
200g
盐
2g
水
适量
步骤
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1. 先把菠菜洗净。 -
2. 切成小块，放到料理机里加水打成汁。过滤一下。
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3. 面粉中加盐、菠菜汁和成硬面团。
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4. 饧20分钟。
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5. 放到面板上揉匀。
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6. 撒上薄面干成薄片。
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7. 撒上面粉，叠起来。
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8. 切成均匀粗细的面条。
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9. 用手抖散。
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10. 锅里放水烧开，放入面条。
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11. 开锅煮2分钟即熟。
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12. 把面条盛到碗里。
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13. 浇上西红柿鸡蛋做的卤子，拌匀就可以吃了。
小贴士
面粉中加盐、菠菜汁和成硬面团。