手工翡翠面
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七色花爱恋雨阳
在好豆上学到好多的技巧，今天付诸于实践一下，将菠菜揉出汁，用来和面，那面也变成绿色的了，甚是喜人，很喜欢。
食材
面粉
300g
菠菜
300g
胡萝卜
150g
香菇
100g
油
适量
盐
适量
蔬之鲜
适量
蒜
适量
鸡蛋
1个
步骤
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1. 面粉中打入一个鸡蛋。 -
2. 菠菜叶，揉出汁液，加入适量的水，和面。
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3. 和好的面团，醒面五到十分钟。
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4. 擀成薄的面片。
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5. 表面撒上面粉，折成几折。
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6. 切成粗细合适的面条。
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7. 锅中水沸腾后，加入面条，开三次，即可出锅。
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8. 出锅。
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9. 油锅热后，放入蒜爆香，加入香菇胡萝卜，水，盐，蔬之鲜，炖五分钟。
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10. 最后加入菠菜，翻炒片刻，变色就可以了。
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11. 加上自己爱吃的卤，即可享用。
小贴士
面粉中加入鸡蛋，和少量的盐，可以使面条劲道。