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翡翠面
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巧克力
炎妈最喜欢天然的色素,天然的色素比较健康。
时间: 10分钟内
食材
面粉
200g
青菜泥
100g
适量
步骤
  • 1. 准备适量的青菜绰水
  • 2. 青菜绰水过凉后,将青菜捞出装入料理杯
  • 3. 打成较浓稠的青菜泥
  • 4. 取200克面粉和100克的菜泥揉成软硬适中的面团
  • 5. 用保险袋包起来醒个几分钟
  • 6. 用面条机压成面条片
  • 7. 将面片切出自己想要的宽度的面条即可
小贴士
1、加些食盐可以起到固色的做用,同时加盐还可以使面劲道些。
2、直接用青菜打成汁煮的时候会略有退色,青菜绰熟后色泽会少一些。
3、打菜泥的时候不需要加水
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