腊味豇豆焖面
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蘭平狗狗oo
下班回家完了，嫌做饭炒菜耽误不少时间。冰箱有现成的豇豆、湿面，来点腊肉一起焖熟，啥都解决了~~
时间: 10-30分钟
食材
豇豆
100g
机压湿面
300g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2勺
腊肉
适量
蒜瓣
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备好湿面、豇豆、腊肉。 -
2. 豇豆掐成小段，洗净；腊肉切片；蒜瓣拍破备用。
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3. 锅中油热，倒入腊肉，煸炒出油。
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4. 腊肉拨一边，爆香蒜瓣。
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5. 倒入豇豆，炒匀。
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6. 加入郫县豆瓣酱，炒匀。
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7. 加入适量冷水，焖煮2分钟。
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8. 将面条均匀码在豇豆上，焖煮3分钟。
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9. 水分快要干了，将面条翻动一下。
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10. 淋入生抽，翻匀。
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11. 焖好的面条，调好味盛入盘中。
小贴士
1、豇豆无需久煮，焖分钟就行。
2、腊肉煸炒出油不腻，且菜、面吸收了油脂更好吃。
3、豆瓣酱和生抽、腊肉都很咸，没另加盐。
2、腊肉煸炒出油不腻，且菜、面吸收了油脂更好吃。
3、豆瓣酱和生抽、腊肉都很咸，没另加盐。