红糖油酥饼
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leaflet善良
这个饼已经多次出现在我家的餐桌上了，人人爱吃，送给朋友，也都说好吃呢。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
水
120
酵母
2g
红糖
适量
面粉
适量
步骤
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1. 主料中的所有食材放入容器中，和成光滑的面团，放到温暖的地方发酵至两倍大。取出排气。 -
2. 在等待发面的过程里，我们来做个油酥：把适量的油和面粉放入碗中，各自的量以能和成一个柔软的油酥面团为宜。
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3. 发好的面团平均分成70克左右的小面团，分别滚圆。
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4. 把油酥面团也平均分成30克左右的一个。
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5. 把小面团压扁，放进一个油酥面团。包起来。
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6. 擀成长条状。
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7. 卷起来。
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8. 再擀成比上次长一些的长条状。
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9. 再卷起来。
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10. 把卷好的面团竖起来，压扁，擀成圆形，加入适量的红糖和面粉。
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11. 包起来。
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12. 包好的小面团分别压扁，放到电饼档上，二次发酵20分钟左右。
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13. 盖上电饼档的盖子，把饼烙熟。
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14. 取出即可食用。
小贴士
红糖馅料可以换成白糖的，或者你喜欢豆沙的，都可以。
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