红糖燕麦饼
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嫪恋instructor
上次买了一大包二斤燕麦片，所以想法子消耗。但是做饼干都是50G上下，冰山只化一角。下次还得再想其它的方法吃了。红糖燕麦饼干，红糖的香味浓郁，酥得直掉渣，而且还很简单。酥脆的口感中夹杂着丝丝红糖的甜蜜，寒冷的冬日里，多美好的享受…
食材
全蛋液
25g
植物油
50g
燕麦
50g
低筋面粉
50g
泡打粉
适量
苏打粉
适量
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 红糖倒入植物油中
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3. 隔热水搅拌融化
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4. 分次倒入蛋液，搅拌均匀
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5. 把红糖植物油混合倒入燕麦片混合物
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6. 低粉和泡打粉，苏打粉一同筛入燕麦片碗内，搅拌均匀
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7. 以切拌的方式和成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时
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8. 取下小块面团，揉圆、按扁
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9. 全部做好，这个配方表只够做这么多，想多做各加一半用量刚好够一烤盘了
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10. 预热烤箱，170度上下火，20分钟
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11. 冷却后，很酥脆
小贴士
1.红糖隔热水更容易化开。
2.面团放冰箱冷藏1小时更容易整形。
3.烤好后，再焖10分钟，可使饼干更酥脆
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