红糖酥饼
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dazzle激动
特别爱吃酥饼，又酥又脆，这种方法做出来的酥的掉渣。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
水
100g
植物油
30g
面粉
适量
植物油
70g
熟芝麻
适量
红糖
适量
步骤
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1. 250克面粉放入面包机里，倒入100克水 -
2. 倒入30克植物油。
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3. 面包机和成面团醒二十分钟。
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4. 取适量的面粉上锅蒸熟。放的多多蒸一段时间。
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5. 140克的面粉，倒入70克的油搅拌均匀，做成油酥。
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6. 面团擀成长方形，上面抹油酥，油酥全部抹上去，用工具压紧实一些。
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7. 对折收口捏紧，再把边捏出花纹，这样可以避免擀的时候露馅。
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8. 用牙签在上面戳孔，这样可以避免擀的时候油酥掉出来。
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9. 擀长方形面块，从上往下卷起来，就像图中这样。
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10. 用刀切块，切成大小差不多的段。
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11. 用擀面杖擀成方块。
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12. 把蒸熟的面粉，红糖，熟芝麻拌在一起，做成馅。
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13. 把馅包进去，像包包子一样包起来。再用擀面杖擀薄一点。
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14. 电饼铛倒适量的油，把饼子放进去煎两面金黄就可以了。
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15. 又酥又脆的红糖酥饼。
小贴士
1.做馅的面粉蒸熟做馅好吃，放红糖时间长了也不会变硬。
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