紫薯馅包子
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跃颊背孟吨
好吃
时间: 1-2小时
食材
面粉
500g
紫薯
500g
植物油
适量
白糖
50g
奶粉
15g
发酵粉
5g
温水
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 把发酵粉放入适量温水调和好，倒入面粉里，搅拌成絮，
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3. 揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，进行发酵。
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4. 紫薯洗净去皮，切块，放入汤锅蒸熟，
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5. 放入适量奶粉，白糖，植物油，
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6. 充分搅拌好，成紫薯馅，
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7. 面团发酵至原来的2倍大，
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8. 面团放入案板上排气揉匀，分成大小合适的剂子，
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9. 取一个剂子擀成皮，
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10. 放入适量紫薯馅，
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11. 包成包子，
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12. 醒20分钟，
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13. 蒸屉刷些植物油，放入包子
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14. 冷水上锅，大火煮开后蒸18分钟，关火，焖3分钟即可。
小贴士
1.面粉里放些糖容易发酵.