香肠砂锅饭
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小文留
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
300g
生香肠
3根
油
适量
盐
适量
生抽
5g
蚝油
10g
泡发香菇
30g
胡萝卜
30g
豌豆
30g
香葱
2根
步骤
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1. 主料：大米、生香肠 辅料：植物油、盐、生抽、蚝油，泡发香菇、胡萝卜、香葱、豌豆粒 -
2. 把大米洗净泡30分钟
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3. 香菇、胡萝卜洗净切丁，香葱洗净切末，豌豆洗洗
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4. 砂锅加大米和水，加香菇、胡萝卜、豌豆、香肠
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5. 加一勺植物油
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6. 大火烧开转小火焖10几分钟左右
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7. 小火焖出香味，用勺子沿着砂锅一圈浇点植物油，接着再焖
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8. 把生抽和蚝油、加少许的盐拌均匀
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9. 用勺子均匀地浇在米饭上面，关火再焖3分钟左右
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10. 撒上香葱末，吃的时候拌均匀即可
小贴士
大米一定要提前泡泡，这样焖出来的米饭粒粒香浓软糯
一定要小火焖，要不会糊锅底
一定要小火焖，要不会糊锅底
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