茄汁炒饭
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炒饭都是各式各样的，配菜丰富，味道也多彩。以前做过番茄鸡蛋炒饭，炒的时候汁没把握的好，这一次加了土豆和鸡丁在里面，用了酸酸甜甜的番茄和番茄酱汁，不禁让女儿边边夸。
时间: 10分钟内
食材
白米饭
150g
番茄
1个
土豆
适量
鸡胸脯肉
适量
小葱
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
食盐
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 准备好食材。 -
2. 土豆去皮切细丁。
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3. 鸡脯肉也切细丁，和土豆差不多。
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4. 番茄皮上划刀，在开水中烫一烫去皮后切小丁。
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5. 给米饭加少许牛奶打散。
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6. 烧开水，把土豆丁焯一下。
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7. 锅里入油，炒香小葱。
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8. 加入鸡丁炒至变色。
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9. 把鸡脯丁拔一边，炒一下番茄丁。
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10. 炒匀后，加入土豆翻炒。
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11. 加入番茄酱炒匀。
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12. 加入米饭炒匀。
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13. 米饭炒热后，加入少许盐拌匀即可。
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14. 装盘即可。
小贴士
1、土豆和鸡脯肉尽量切细丁。
2、焯水后的土豆容易炒熟。
3、蔬菜可自由搭配哦。
4、茄汁味的，加盐少许即可。
2、焯水后的土豆容易炒熟。
3、蔬菜可自由搭配哦。
4、茄汁味的，加盐少许即可。
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