香煎米饼
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旧爱时光觅梅
好吃
时间: 10分钟内
食材
米饭
1碗
胡萝卜
1/2根
油菜
100g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 胡萝卜切小粒，油菜切小粒，洋葱切粒，米饭一碗 -
2. 将切好的胡萝卜粒、油菜、洋葱粒放入米饭里拌匀
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3. 放一勺盐调味，用筷子搅拌均匀
-
4. 取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。
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5. 米饭上再盖一层保鲜膜， 用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形
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6. 擀好后的样子
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7. 去一个圆口的小碗（或小模具），碗沿在水中蘸湿（容易脱模），放在米饭上，轻轻压出圆形
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8. 将压好的圆形米饼放在盘子里
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9. 电饼铛预热，倒入少许油
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10. 将米饼放入，慢慢煎
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11. 待底层定形了，在米饼上面刷少许油
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12. 翻面，煎至两面金黄即可出锅
小贴士
配菜丁，可放入各种蔬菜丁，用量不要太多，不然太松散，不容易塑形。
用磨具或者杯子做米饼前，要在水中蘸湿，方便脱模
也可用平底锅煎，放油不宜太多，以免太油腻。
用磨具或者杯子做米饼前，要在水中蘸湿，方便脱模
也可用平底锅煎，放油不宜太多，以免太油腻。
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