家里经常做煎饼当早餐，看了别人把剩米饭加入面糊中一起煎，很受启发。加了米饭的煎饼有一股米香，很好吃，剩米饭除了做蛋炒饭，也就多了一种吃法。夏天的早晨，很方便的就做出来金黄诱人的煎米饼了，也不太热，用油也少。