白萝卜虾丸
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坏坏incomplete
宝宝的辅食喂养有四大难题“不爱吃饭，不爱吃菜，不爱吃肉，不爱咀嚼”你家宝宝属于哪种情况呢?咱今天就来解决“不爱吃菜”这个难题我的秘密武器是虾肉哦虾肉剁成泥以后，带有粘性能混合其他蔬菜一起搓成丸子
时间: 10分钟内
食材
虾仁
45g
西兰花
40g
白萝卜
50g
淀粉
10g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 1. 先把虾去头，去皮后剥壳。 PS：我想让宝宝多吃点蔬菜，所以虾的比例非常少，多加点虾肉的话味道会更好吃哟。 -
2. 2. 用牙签把黑色的虾线挑掉。
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3. 3. 剁成虾泥。 PS：做丸子最重要的事情就是，找到一样粘合力比较强的食材，比如咱今天的虾肉剁成泥状后就变得特别有粘性哦，用来搓丸子，省很多力气呢。
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4. 4. 西兰花切成小朵儿。
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5. 5. 为了去掉西兰花表面的残留农药和亚硝酸盐，最好把西兰花放锅里煮一小会儿，这样蒸的时候也更容易熟。
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6. 6. 焯熟后捞出来，用刀切碎。
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7. 7. 在焯西兰花的时候，可以顺便来处理下白萝卜，要用最细的擦板来把白萝卜擦成细丝。 PS：但有的宝宝还是嚼不动白萝卜丝，一定要再把它们切碎一些哦。
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8. 8. 注意注意，白萝卜会出很多水，水一多就会影响丸子的成型。所以，最好把白萝卜的水分挤干。 PS：这一步很重要的呀，因为水一多，食材就会变得很稀，根本做成丸子了。
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9. 9. 三种食材准备就绪。
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10. 把西兰花，白萝卜，虾泥混合到一起。
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11. 加三勺（调料勺）淀粉，淀粉也就是生粉，也能起到一定的粘合作用。 PS：如果需要加盐，可以在这一步加入哦。
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12. 把食材搅拌均匀。 PS：用筷子搅拌的时候，有些吃力，不妨直接戴上一次性的透明手套直接用手把它们抓匀。
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13. 有很多宝妈推荐我用勺子来做丸子，但我动作不是很娴熟，还在练习中。
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14. 还是直接上手比较方便，泥萌不要笑话我呀。
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15. 因为剁好的虾泥本身就有粘性，只要水分少，丸子都能做成功。
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16. 水烧开后，把搓好的丸子入蒸锅蒸8-12分钟左右。 PS：尝过白萝卜丝蒸熟，就可以出锅了。
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17. 这顿没能全部吃光的白萝卜虾丸，你可以把它们蒸熟后冷冻起来，两周内部尽快吃完哟。
小贴士
看着清清淡淡的一道辅食
但蒸出来之后既有西兰花和白萝卜的清香
又有虾肉的鲜味
味道比我想象得好吃多啦
果然是蒸菜最能保留食物的营养和风味呢
但蒸出来之后既有西兰花和白萝卜的清香
又有虾肉的鲜味
味道比我想象得好吃多啦
果然是蒸菜最能保留食物的营养和风味呢