农家炖
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蘭平狗狗oo
农家一锅炖,肉菜一锅出,一碗菜吃俩大馒头,太香了
时间: 1-2小时
食材
南瓜
200g
豆角
400g
土豆
200g
大枣
5颗
茄子
200g
胡萝卜
50g
猪肉
200g
油
适量
蒜
适量
葱
1根
姜
数片
花椒
数粒
大料
1粒
盐
少许
农汤宝
1块
酱油
少许
步骤
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1. 南瓜去皮和瓤，要块备用 -
2. 豆角洗净，去筋，掰成段
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3. 土豆去皮，切块
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4. 大枣洗净备用
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5. 茄子洗净，用手撕成小块，这样与切开的味道完全不同
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6. 胡萝卜洗净切小块
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7. 猪肉切片
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8. 葱切丝，蒜切片，姜切末，花椒，大料准备好
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9. 锅里放适量的油，先放花椒和大料，再放葱，姜，蒜爆香
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10. 倒入少许酱油炒香
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11. 放入豆角，土豆，茄子翻炒至豆角变色
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12. 再将其余食材放入锅中
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13. 放入一块家乐农汤宝
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14. 翻炒几下后，加水小火慢炖
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15. 出锅放一点盐调味即可
小贴士
食材的投放顺序，要根据食材成熟的难易度来定，容易熟的后放。