自制酱莴瓜
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紫菜
好吃
时间: 1-2小时
食材
莴苣
500g
蚕豆酱
适量
盐
适量
麻油
适量
步骤
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1. 2斤的莴瓜削完皮，就这点了 -
2. 切成五厘米长的段装
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3. 加精盐腌制
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4. 密封起来放冰箱一晚上，充分入味
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5. 第二天，放筛子里晒太阳
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6. 注意晒软了就行，晒的太干，吃起来就不脆了。
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7. 准备好一个干净的玻璃瓶，把晒好的莴瓜放里面
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8. 加适量胡玉美蚕豆酱
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9. 注意每颗莴瓜上都要均匀腌到酱料，然后放冰箱存放12小时即可开吃
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10. 拿出来吃时，可直接吃，也可以用清水洗净切小，淋上麻油，特别香
小贴士
晒的过程要看好，既要晒好，又不能晒过了，晒的莴瓜皮皮软就正好
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