腌菜炒腐竹
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阿轴
腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效，因为我和老头每天中午要带饭，就特意做腌菜炒腐竹吃，咸鲜可口，鲜香美味，特别下饭哦。
时间: 10分钟内
食材
腌菜
200g
腐竹
200g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
料酒
适量
生粉
适量
步骤
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1. 腌菜洗净备用 -
2. 瘦肉洗净切片，用料酒和盐、生粉腌制15分钟
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3. 腐竹泡开切1cm小段
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4. 锅烧热，放少许油
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5. 放肉片变色
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6. 放入腐竹碎翻炒
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7. 放入腌菜翻炒
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8. 放入辣椒粉翻炒
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9. 放盐
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10. 放味精
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11. 放酱油
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12. 翻炒几下，就做好了
小贴士
做这道菜也可以放小米椒哦。