香辣烤鱿鱼寿司筒饭
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枉薨
好吃
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
80g
白米饭
60g
洋葱
15g
胡萝卜
15g
青红椒
15g
西葫芦
15g
蒜蓉辣酱
20g
植物油
15g
葱花
少许
孜然粉
少许
黑胡椒粉
少许
精盐
1g
鸡粉
2g
步骤
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1. 鱿鱼清理干净，洗净备用 -
2. 热锅热油，爆香葱花和洋葱，加胡萝卜翻炒
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3. 加青红椒和西葫芦丁炒匀
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4. 加入米饭，盐和鸡粉，炒匀
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5. 将炒好的米饭塞入鱿鱼筒中。塞得稍紧一些，开口处留少许空间。鱿鱼熟后会收缩，把筒内的米饭向外挤的
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6. 鱿鱼表面刷少许蒜蓉辣酱和植物油，洒孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中层，上下火，160度20分钟左右即可
小贴士
1. 蒜茸辣酱也可以用韩式辣酱来代替，韩式辣酱口感甜辣，更柔和一些。
2. 炒米饭时加盐要适量，要考虑到不管是蒜茸辣椒还是韩式辣酱都有一定咸度。
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