酱爆鱿鱼青椒
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clasp天无二日
我们天津人爱吃海鲜，讲究急火爆炒，尤其是炒鱿鱼，喜欢放面酱，那种面酱的酱香味，和鱿鱼的鲜香味搭在一起，口感非常好。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼
250g
青椒
3个
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 所需食材：鱿鱼 青椒 葱 姜 蒜 -
2. 鱿鱼切成丝，青椒切成丝，葱姜蒜切碎。
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3. 锅中放水，水开放入鱿鱼炒一下。捞出控干水分备用。
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4. 锅中放油，油热放入葱姜蒜炝锅，葱姜蒜炒出香味。
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5. 放入鱿鱼翻炒。炒出水汽。
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6. 放入面酱翻炒。
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7. 放入酱油、盐翻炒。每条鱿鱼丝都裹上酱汁。
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8. 最后放入青椒快速翻炒，出锅前淋点香油即可。
小贴士
1 这是一道快手菜，炒菜时动作一定要快。
2 这道菜是酱爆，一定要多放面酱，这样才有酱爆的口味。
2 这道菜是酱爆，一定要多放面酱，这样才有酱爆的口味。