青椒炒贻贝
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唯恐天下不乱仲
贻贝肉味鲜美,营养价值高,产量也很大,现已进行人工养殖。除鲜食外,又可干制。干品叫"淡菜"或"蝴蝶干"，它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多。
时间: 10分钟内
食材
鲜贻贝
300g
青椒
100g
油
15ml
盐
适量
胡萝卜
30g
酱油
10ml
大蒜
10g
步骤
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1. 将新鲜贻贝用热水烫一下，然后将肉取出，去除不可食部分 -
2. 准备食材
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3. 热锅放油，放入蒜片爆香
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4. 放入胡萝卜翻炒几下
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5. 放入青椒翻炒几下
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6. 放入贻贝翻炒几下
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7. 放入酱油翻炒几下
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8. 加入少许盐炒匀即可
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9. 味道鲜美营养丰富
小贴士
贻贝用热水烫一下开壳即可取肉，不宜焯时间长
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