蒜蓉梭子蟹
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秋离未离代桃
邻居送来的梭子蟹，蒸了几只，还剩余的给做了蒜香的，挺好吃的O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
梭子蟹
3个
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
面粉
适量
白酒
适量
步骤
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1. 梭子蟹刷洗干净 -
2. 准备姜蒜
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3. 去除蟹胃，腮后一分四切开
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4. 加入白酒，盐腌制
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5. 计入淀粉腌制
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6. 油锅加热，炸梭子蟹的腿
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7. 炸酥脆以后加入蟹壳一起煮
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8. 葱姜蒜切碎
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9. 炸好的蟹盛出
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10. 起锅炒香蒜泥
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11. 加入辣椒酱一勺
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12. 放入梭子蟹
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13. 翻炒入味
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14. 全部翻炒好了以后
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15. 撒入葱花即可
小贴士
蟹肉比较嫩，不要炸的太老
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