微波炉版清蒸蚝油花甲
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单恋
每次买的花甲不是炖汤就是爆炒，今天换换口味，用微波炉做了这道清蒸蚝油花甲，味道不错哦，很好吃，特别是很适合小朋友吃哦，很清淡！
时间: 10分钟内
食材
活花甲
500g
盐
1勺
蒜瓣
5粒
生姜
1块
葱
1颗
蚝油
1勺
味极鲜酱油
2勺
水
1勺
油
适量
步骤
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1. 活花甲买回来，提前加入一勺盐浸泡1个小时，让花甲把肚子里的泥沙吐出来！ -
2. 把花甲开壳，只留有肉的那一半，放在流动水下面冲洗干净沥干水分！
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3. 把冲洗干净的花甲整齐的码在盘子里，刷上一层色拉油！（刷过油的花甲蒸出来格外的鲜嫩哦！）
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4. 把生姜削皮切成细丝，均匀地撒在花甲上！
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5. 把装有花甲的盘子放在微波炉中，选择微波功能档，高火5分钟即可！
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6. 准备酱汁：1勺蚝油、2勺味极鲜酱油、1勺水搅拌均匀，剁蒜蓉、葱花。
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7. 锅烧热放入适量的油，加入蒜蓉爆香倒入酱汁烧开即可。
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8. 把生菜洗净垫在盘子上装饰一下，把蒸好的花甲放在盘子中央，上面撒上葱花再淋入酱汁即可！
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9. 这样的制作方法简单，花甲只留半边壳清蒸，容易清洗干净也不会有沙子吃起来口感更好。
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10. 成品图
小贴士
花甲一定要清洗干净哦，要不然吃到沙子就不好啦！喜欢吃辣的朋友可以根据自己的口味配酱汁加入辣椒。
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