黄豆烧鸭
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燕谁把琴弦拨断
黄豆营养丰富，蛋白质含量很高，与鸭子同烧，汁香肉美，不妨可以动手做做
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭子
400g
油
适量
盐
适量
黄豆
200g
生姜
3片
大蒜
4个
香葱
2根
酱油
适量
步骤
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1. 葱姜蒜洗干净切好，备用 -
2. 鸭子洗干净备用，这个鸭子是腌制过的那种
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3. 黄豆适量准备好
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4. 放锅里炒熟
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5. 炒到外面有些裂开，就可以备用
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6. 炒好的再与鸭子一起烧，更有嚼劲，更好吃
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7. 锅里放油，放配料炒制下鸭子
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8. 然后加调料，加黄豆，加水开始煮，谁要多点，因为黄豆不容易烂
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9. 煮到30-40分钟，就可以看见汤汁变得浓稠，黄豆味道开始融入在汤汁里了
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10. 最后大火收汁，撒葱花
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11. 这道菜下饭，下酒都可以
小贴士
黄豆先要炒一下，多加水煮