砂锅豆腐
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刚毅
豆腐，因为豆腥味很多人不喜欢吃。解决这个问题最简单的办法就是长时间的炖煮用蛋液煎锅的豆腐，加入简单的调料，用砂锅小伙慢慢入味，口感软嫩鲜香
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
500g
鸡蛋
1个
油
适量
蚝油
适量
蒜头
适量
姜片
适量
味极鲜
适量
酱油
适量
步骤
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1. 豆腐切长薄块，蘸蛋液，入油锅煎至金黄 -
2. 蚝油，酱油，味极鲜加入少许水，调成味汁
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3. 砂锅加少许油，烧6成热
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4. 铺入姜片
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5. 放入蒜头，煎香
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6. 倒入煎好的豆腐
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7. 倒入调好的味汁
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8. 盖盖，小火焖10分钟即可
小贴士
沾裹蛋液的豆腐煎起来不粘锅
酱油，是提供了酱香味
味极鲜是提鲜
蚝油是增加甜味
酱油，是提供了酱香味
味极鲜是提鲜
蚝油是增加甜味
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