砂锅豆腐煲
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/a4/0d/icd4b1_720.jpg)
12.4万热度
178收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
铅笔periodic
这道菜暂时还没有介绍
时间: 10-30分钟
食材
炸豆腐
250g
五花肉
150g
蒜
几瓣
青椒
1个
干辣椒
适量
小洋葱
1个
步骤
-
1. 材料:炸豆腐、五花肉切片、小洋葱、蒜、青椒、干辣椒。
-
2. 砂锅烧热,锅底放几滴油,把五花肉倒入小火煎至出油。
-
3. 煎至表面微微发黄。
-
4. 放入洋葱、蒜、辣椒。用筷子不停翻动,会发出滋滋响的声音,靠着瓦锅的高温让食物至熟,从而散发出美味的香气,广东人所谓的啫啫煲也就是这么来的。
-
5. 再放入青椒,加入少许盐,继续用筷子翻动。
-
6. 最后倒入切好块的炸豆腐。
-
7. 洒上酱油,加入少许水,上盖小火焖五分钟即可。
-
8. 成品,用砂锅做的菜格外香。