砂锅豆腐酱汤
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金簰萌帝务
最近几天偶尔出去吃一下,无论是哪个餐馆都会附带一碗酱汤,里面的菜很少,基本上就是一种,但是汤很鲜很香特别的好喝。回到家,我也做了酱汤,这回做得只放了豆腐,鱼皮是用来提鲜味,这次做得比原来要好喝些,咸度适中,家人也说这次做得是最好喝的了。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1块
明太鱼皮
1条
朝鲜黄酱
适量
牛肉粉
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备好豆腐、鱼皮、葱姜
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2. 砂锅中放入清水,放入鱼皮和姜片煮开
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3. 放入一勺朝鲜黄酱,搅匀
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4. 再放入豆腐块,煮三四分钟,撇去浮沫
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5. 最后放入大喜大牛肉粉调味
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6. 关火,放入葱段即可
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要是没有鱼皮也可以,牛肉粉是必须放的
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