卤猪舌
8.3万热度
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tangle清瘦
猪舌有降火凉血，而且营养丰富，肉质松嫩适合小孩，老年人食用，今日我的小外孙要回来过周末。我给他准备这道菜，他总是说姥爷做菜第一，妈妈第二说得我心里高兴。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪舌
1根
花椒
适量
香叶
1片
葱
4根
生姜
6片
盐
适量
糖
1勺
味精
半勺
步骤
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1. 猪舌买回用开水泡， -
2. 煮一下也好，这样上面一层皮好刮掉，
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3. 猪舌外面一层皮一定要刮干净，不然影响口感和观感，切成三段好入味，
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4. 放生姜，盐，葱，花椒少许，香叶一片，糖一勺，味精半勺，
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5. 猪舌料和味调好大火烧开，改小火慢焖，
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6. 经过一时慢焖收汁就可切好，
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7. 卤好的猪舌切好放在盘中就可享用。
小贴士
无