口水豆干
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匆怯瓜潞实
豆腐干做零食，开胃菜，下酒菜都离不开味道好。今天按照口水鸡的方法做道口水豆腐干。太好吃了以后都自己做不用买了。
时间: 1-2小时
食材
豆腐干
300g
玉米油
200g
香叶
2片
香果
1个
白扣
1个
丁香
2颗
桂皮
1片
茴香
3g
大料
1个
八角
1个
姜
2块
蒜
3粒
花椒
3g
芝麻
3g
干辣椒
50g
盐
1勺
步骤
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1. 备好所有佐料 -
2. 买回豆腐干切成小块
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3. 烧一锅水焯一下豆腐干消毒
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4. 用料理机把佐料打成粉
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5. 锅中煎油
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6. 另用一盆装所有佐料姜蒜切沬
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7. 油好分两次淋入小锅
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8. 冷后放盐豆腐干浸泡两小时以上可以开吃了
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9. 成品有食欲
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10. 口水豆干完成
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11. 好吃
小贴士
油温要达到九十度的高温分两次淋入。
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