狼不喜欢做标题党，不过今天做的这个内酯豆腐在我这里的酒店里人家就叫做“口水豆腐”。乍看“口水”一词可能有些小小的反胃，不过这个豆腐不是用那啥啥做的，是说这个豆腐你一看见就馋的流口水的意思。既然人家的名讳叫做“口水豆腐”，咱也不好给她改名字，那我就俗一回，也叫她“口水豆腐”好了。

夏天了嘛吃点清凉的菜是很适合适宜的，这种小凉菜做起来简单容易上手，且成本低廉。今天介绍的这款小菜的成本是：内酯豆腐1元/盒，红油和辣椒酱是自制的成本也不高，人工嘛可以忽略，这样一来这个菜满打满算也就是3元的成本。

咱是实在人，有关做“口水豆腐”有几个小方子是要提示一下的；喜欢凉冰冰的口感的话，可以把调好的口水豆腐放入冰箱冷藏一段时间再吃，做料汁如果用了醋的话建议再调入少许的白糖，白糖的作用就是中和醋的酸涩，使调制出的料汁口感柔和。