卤鹌鹑蛋干豆腐
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江南过客淦
随便放一起炖一炖
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
100g
干豆腐
1张
香叶
适量
八角
适量
盐
适量
老抽
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
白糖
适量
葱
1根
干辣椒
适量
蒜
适量
步骤
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1. 先把鹌鹑蛋煮熟 -
2. 干豆腐切成宽条
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3. 鹌鹑蛋扒皮，干豆腐集个结
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4. 锅中热油，葱爆锅蒜，香叶，八角，干辣椒
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5. 放入鹌鹑蛋翻炒加老抽上色
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6. 加适量的水煮开
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7. 放入干豆腐结继续煮
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8. 收汁前加入盐，白糖，鸡精
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9. 盛盘就可以了了
小贴士
看步骤中见