卤鹌鹑蛋
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seam虚心
这几枚鹌鹑蛋追溯来历已经由来已久啦，放在冰箱的角落，因为卤蛋制作的很成功，于是效仿卤蛋的制作方法，趁着卤蛋的卤汁，制作了卤鹌鹑蛋，卤好的鹌鹑蛋我觉得味道超级赞，还容易食用，因为鹌鹑蛋的个头小啊，不像食用一只鸡蛋那么费力，哈哈，以后卤鹌鹑蛋可以大量制作。
时间: 1-2小时
食材
啤酒
200ml
鹌鹑蛋
30g
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
各种香料
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋洗净。 -
2. 上蒸锅。
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3. 盖锅中火蒸10分钟。
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4. 蒸熟的鹌鹑蛋剥皮。
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5. 各种香料。
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6. 啤酒1听。
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7. 白糖。
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8. 盐、生抽、老抽调好。
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9. 将所有香料、自制调料、啤酒下锅中熬煮制出卤汁。
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10. 将鹌鹑蛋放进卤汁里浸泡。
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11. 密封浸泡24小时，即可开封食用。
小贴士
根据实际情况制作。