卤鹌鹑蛋
8.1万热度
757收藏
收藏
|
蝶舞淺夏晨轩
卤味是我家爱吃的一种美味凉菜，卤味食品制作简单，易学易做。卤鹌鹑蛋要比卤鸡蛋更易入味，卤好的蛋浸泡在卤汁里放上一天左右更入叶更好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋
500g
卤汁
适量
盐
适量
步骤
-
1. 备鹌鹑蛋， -
2. 放进锅里煮熟，
-
3. 卤汁倒进锅里加盐烧开，
-
4. 放进碰碎壳的鹌鹑蛋，
-
5. 大火烧开转中火卤40分钟，
-
6. 卤好的鹌鹑蛋不要急于出锅，自然冷却入味。卤至蛋白变黄即可。
小贴士
卤鹌鹑蛋卤香味浓，美味好吃。