酱香鱿鱼
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若雪樱花草大
儿子喜欢吃鱿鱼，每次碰到有新鲜的鱿鱼总是要带些回来，今天换个香辣味的口味吧，夏天，味道重一点更受欢迎
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
1条
油
适量
盐
适量
青红椒
几个
姜丝
适量
老干妈
1勺
黄豆酱
1勺
剁辣椒
1勺
步骤
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1. 鱿鱼洗干净，处理好，配料企鹅号 -
2. 鱿鱼切割成一整片，斜切出密密的纹路
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3. 换个方向，将鱿鱼切成菱形花纹
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4. 切出花纹的鱿鱼切成片
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5. 鱿鱼须也切好
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6. 烧开一锅水，将鱿鱼片和鱿鱼须倒进去汆烫，鱿鱼片微微变卷就行
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7. 捞出沥干水备用
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8. 油锅烧热，炒香姜丝
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9. 倒入青红椒翻炒片刻
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10. 倒入老干妈、黄豆酱、淋入少许水
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11. 将鱿鱼须倒进去，翻炒至均匀粘上酱汁
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12. 倒入剁辣椒
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13. 翻拌均匀即可出锅
小贴士
1、鱿鱼用醋水泡十分钟左右，就很容易能将皮剥下来了。
2、鱿鱼不要汆烫太久，稍微卷曲即可。
3、鱿鱼放入酱汁，和酱汁拌匀即可出锅，不用烧太久。
2、鱿鱼不要汆烫太久，稍微卷曲即可。
3、鱿鱼放入酱汁，和酱汁拌匀即可出锅，不用烧太久。