干豆角粉丝肉
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邪钒孜浩瘸
干豆角是鲜豆角晒干的，和鲜豆角味道完全不同，鲜豆角盛产的时候可以晒干保存冬天吃又是另一种风味。
时间: 30分钟-1小时
食材
干豆角
200g
肉
250g
粉丝
300g
花椒
适量
姜
3片
红辣椒干
4个
蒜片
3片
老抽
适量
生抽
适量
糖
10g
食盐
适量
步骤
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1. 干豆角和粉丝分别用热水泡发。 -
2. 干辣椒切段，花椒拍碎，姜切片，蒜切片。
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3. 锅里倒油放入花椒，还有姜片炒一下，然后放入肉，肉炒变色放入红辣椒。
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4. 放入红辣椒后紧接着放泡好的干豆角。
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5. 加水可以多点干豆角可以炖久一点加适量老抽，生抽，耗油，盐，糖。
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6. 水收的差不多了放入粉条，盖盖至水快收干，粉条熟了就可以放蒜片出锅。
小贴士
粉丝也可以用其他口味的粉丝代替。
干豆角可在市场上买到。
干豆角可在市场上买到。