干豆角红烧肉
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曼雪杀戮横行
春天是减肥的季节,可是土匪妈我从来都没去刻意减过。现在又是特殊时期,第一次产检的时候,医生还说胎儿偏小,要我多注意营养呢。这次哪方面都和怀土匪完全不一样,饭量只能说正常,怀土匪的时候一餐吃的得顶现在的两餐,所以,俺估计百分百是个闺女。为了宝贝女儿,咱就拼命吃肉,长肉,哈哈。肉肉不肥不柴,油而不腻。但干豆角比肉还好吃啊,吸足了肉香,又略有嚼劲,下饭一级棒。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
400g
干豆角
100g
冰糖
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
步骤
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1. 原料图,干豆角提发泡发。
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2. 五花肉处理干净,切成麻将大小的块,姜蒜拍散,干豆角切长段。
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3. 平底锅不放油,下五花肉中小火煎制。
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4. 煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。
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5. 下姜蒜和生抽炒香。
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6. 下干豆角略炒。
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7. 转入高压锅,加适量水和盐,上气后中火烧15分钟。
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8. 出锅,有需要再收一下汁即可。
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个人认为用平底锅来煎肉非常好,绝对可以煎出自然的金黄色。高压锅上气后15分钟足已,如果是普通锅则酌情延长时间
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