超Q猫爪汤圆
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霖九九
突然好想吃汤圆，可是家里没有红豆没有办法做豆沙馅，好郁闷的感觉，最后做了无馅的猫爪汤圆，第一次觉得没有馅的汤圆也可以吃得那么开心.
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
200g
白砂糖
适量
可可粉
适量
步骤
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1. 准备的材料有：糯米粉200g，白砂糖适量，可可粉适量 -
2. 首先先来做白色面团：取100g糯米粉，加入适量白砂糖，然后足量倒入热水
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3. 搅拌成雪花状
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4. 最后搓成团
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5. 接来下做可可面团：取剩下的100g糯米粉，适量白砂糖，适量可可粉混合在一起
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6. 足量的添加热水。搅拌成雪花状
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7. 最后搓成光滑的面团
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8. 做好的两个面团，上述所说的热水是我从饮水机接的热水，并不是100°的开水哦
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9. 取白色面团搓成五个小圆球，可可面团也搓成五个面团，如图：可可面团要搓得比白面团要小
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10. 分别把五个可可面团放在白色面团上，压一下（不需要压扁）
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11. 把五个面团凑在一起。做成猫爪的形状
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12. 按照上述步骤做好猫爪
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13. 做好猫爪后，锅中烧热水，然后用刀沾些水，取下猫爪
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14. 最后放入锅中煮到猫爪漂浮即可捞出
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15. 煮好后可以按个人口味添加蜂蜜或者白砂糖在汤中
小贴士
1.在做猫爪的时候可以在每个面团的连接处沾水防止粘不牢
2.在做猫爪的时候，可以用保鲜膜包住还没来得急做的糯米团，以免水分流失
3.步骤13中，每取一个猫爪都需要沾一次水，水的量不需要沾太多.
2.在做猫爪的时候，可以用保鲜膜包住还没来得急做的糯米团，以免水分流失
3.步骤13中，每取一个猫爪都需要沾一次水，水的量不需要沾太多.
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