猫爪汤圆—丘比果酱
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白衣酒客历
2月里最热闹的节日莫过于元宵节，最浪漫的14日则是情侣们喜爱的情人节。两个节日离的很近，有没有一款既温馨又甜蜜的美食呢？那朋友们不妨用酸甜适口、果肉丰富的丘比蓝莓果酱来做一款萌萌哒的猫爪汤圆吧~
时间: 10-30分钟
食材
丘比蓝莓果酱
适量
糯米粉
150g
糖
10g
草莓粉
15g
热水
120ml
步骤
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1. 准备好需要的食材，这次是用的草莓粉做粉色的猫爪，如果没有，红曲粉也可以。 -
2. 揉好后的粉色、白色面团覆盖保鲜膜醒10分钟。
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3. 取一块大的面团揉开，放入适量丘比蓝莓果酱。
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4. 接着如图示依次将爪子的各个部分做好。建议先把小球都揉好，再组合。
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5. 做好的汤圆，开水入锅，开小火，保持水沸状态，等汤圆浮在水面上，煮半分钟即可关火。
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6. 萌萌的猫爪汤圆，咬开后是满满的蓝莓果酱，口感上酸酸甜甜的，很好吃。
小贴士
1.紫薯、山药蒸熟去皮比较容易；
2.糖可根据自己的增加甜度；
3.可加适量的蜂蜜更滋润。
2.糖可根据自己的增加甜度；
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