豆芽炒碴子
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裴春蝶裴
这个碴子还是前段在丹东的时候吃的，觉得很不错，回家后，看到市场有卖的，所以也买了一些，回来炒着吃，很喜欢啊。
时间: 10分钟内
食材
碴子
1包
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
生抽
适量
花椒粉
适量
绿豆芽
适量
步骤
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1. 准备好买来的碴子 -
2. 放入煮沸的水中焯一下
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3. 胡萝卜切成丝，葱切成葱花
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4. 锅加油烧热后，下入胡萝卜和葱炒出香味
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5. 下入鸡蛋炒散
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6. 下入豆芽炒至断生
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7. 下入焯好的碴子，调入生抽，盐，花椒粉
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8. 翻炒均匀即可
小贴士
也可加入干红辣椒丝同炒