色子汤圆
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蓬霏琅咫天涯
今天做了一天的汤圆，剩了些白面团和可可面团，索性玩起来了，做了些色子汤圆，元宵可以为搓麻的家人做一次哦
时间: 30分钟-1小时
食材
糯米粉
100g
橄榄油
10g
糖粉
40g
热水
适量
花生
150g
细砂糖
50g
清水
2碗
姜片
4片
可可粉
3g
步骤
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1. 花生米炒熟去衣 -
2. 装进料理杯搅打成粉状
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3. 搅打好的，因为花生自带油，所以会有些结块
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4. 倒入糖粉，拌匀
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5. 拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀，花生馅就做好了
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6. 糯米粉放入大碗
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7. 分次倒入热水用筷子搅成雪花状后，用手揉成光滑不黏手的面团，盖住保鲜膜醒20分钟
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8. 取出6分之一的面团加入可可粉揉匀
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9. 取出一个拇指大小的白面团按扁
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10. 加入适量花生馅
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11. 揉圆后，用食指和拇指匀称的捏出六个面
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12. 取可可面团的芝麻大小的小面团分别在6个面上贴上1,2,3,4,5,6个圆点
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13. 贴好的色子汤圆
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14. 烧开两碗清水，倒入细砂糖和姜片，如果喜甜可以自行加糖，煮开后放入色子汤圆，煮至汤圆浮起即可
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15. 成品
小贴士
捏面的时候力气要注意不要捏破