双色肉汤圆
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persist红嫩
好吃
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
300g
糯米粉
300g
鸡蛋
1个
清水
适量
猪肉泥
150g
葱姜汁
适量
胡椒
适量
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱姜末
适量
骨头汤
适量
辣油
适量
步骤
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1. 菠菜榨汁后加入糯米粉和成面团，取同样的糯米粉加清水和成面团。肉馅：猪肉泥加入葱姜汁、胡椒、一个鸡蛋、生抽、盐、鸡精后顺一个方向搅拌起劲。 -
2. 取适量面团，把肉泥包入，团成小孩拳头大小的汤圆。
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3. 沸水把汤圆煮熟。
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4. 汤底有骨头汤最好，或者直接用煮汤圆的糖水，加入葱姜末、胡椒、生抽，或者加点辣油，香软的汤圆配着想先的肉馅，美味无法挡！如果怕油腻，汤底可以和甜汤圆一样，什么都不放。
小贴士
没有骨头汤就用清水也可以
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