什锦炒平菇
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醉江南倦客傲凝
从小就特别喜欢吃平菇，鲜美的滋味，滑滑的口感，不论是清炒还是加肉，都是我的大爱，今天放了腊肠、黄瓜几样配料，口感更丰富些，我一人就吃了大半盘，呵呵。
时间: 10-30分钟
食材
平菇
300g
腊肠
100g
黄瓜
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 平菇洗净，撕成小朵，用开水焯熟，攥干水分，晾凉备用。 -
2. 腊肠、黄瓜切片，葱切段，姜切成姜丝。
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3. 淀粉加适量清水调成水淀粉备用。
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4. 锅中倒入油，烧至七成热，放入葱姜爆香。
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5. 放入腊肠煸炒一分钟。
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6. 放入黄瓜。
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7. 下入平菇。
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8. 加入少许盐、酱油、五香粉调味。
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9. 一起煸炒。
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10. 放入水淀粉勾芡。
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11. 均匀挂上芡汁，炒熟透即成。
小贴士
1：放水淀粉勾芡菜肴滋味更浓。