所有食用菌中，最喜欢的就是平菇了，用一点青椒炒一下，味道就出来了，很清淡很原汁原味的一道菜。
青椒炒平菇，做法很简单，味道鲜美，有很高的营养物质，老少皆宜。
平菇是最常见的食用菌，营养丰富，肉质肥厚，风味独特，而且具有滋养、补脾胃、降温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效。