香菇云耳蒸鸡翅
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跃颊背孟吨
家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
8个
香菇
适量
黑木耳
适量
料酒
1茶匙
胡椒粉
少许
蚝油
1茶匙
小葱
适量
姜
适量
生抽
1茶匙
淀粉
1茶匙
步骤
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1. 食材 -
2. 鸡翅洗净沥干水份，从中间顺着骨缝切开，再剁成小块
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3. 剁好的鸡翅加入葱姜、料酒、胡椒粉、蚝油生抽等调料
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4. 加入所有调料后抓匀腌渍半小时以上（有时间可以延长时间）
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5. 腌渍好的鸡翅加入一勺淀粉抓匀
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6. 木耳和香菇提前泡发
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7. 泡发好的木耳和香菇放入容器中
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8. 放入抓好淀粉的鸡翅（尽量不要叠压）
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9. 水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟即可关火取出。
小贴士
鸡翅切小粒更容易入味。