香菇木耳蒸鸡
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思潮prediction
香菇木耳蒸鸡，香菇肉厚醇香，木耳爽滑鲜嫩，鸡肉吸收了香菇和木耳的清香，丝丝入味，皮嫩肉细，口感丰腴，。剩下的浓汁鸡汤，还可以拌米饭或者煮面条，一举两得。
时间: 1-2小时
食材
土鸡
半只
黑木耳
20g
香菇
30g
盐
5克
姜
2片
料酒
5g
生抽
5g
生粉
5g
糖
3g
步骤
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1. 原料合影 -
2. 土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。
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3. 将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。
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4. 搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。
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5. 将腌好的鸡肉放进蒸箱， 选择'肉类'模式，蒸25分钟即可。
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6. 成品可稍加装饰。蒸出来的鸡肉非常嫩滑可口。
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7. 汤汁也不要浪费，拌米饭很赞！
小贴士
炖完发现太甜了！建议不要加蜜枣了，甘草枸杞的的甜味足够了。