胡萝卜炒荸荠
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荸荠又叫“马蹄”，现在是大量荸荠上市的时候，家里人都很喜欢吃，荸荠可炒可以做汤，还可以生吃，不过我不建议生吃，因为这荸荠毕竟上泥里长出来的，所以还是加热后吃会比较好。今天这是一道素菜，用了胡萝卜搭配荸荠，健康之余颜色也漂亮，希望大家喜欢！
时间: 10分钟内
食材
荸荠
350g
胡萝卜
1/2根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
步骤
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1. 荸荠备用 -
2. 荸荠去皮切片
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3. 胡萝卜切片
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4. 热锅下油，将胡萝卜下锅翻炒后盛起
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5. 原锅下油，将荸荠下锅翻炒
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6. 然后加少许水将菜焖煮
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7. 最后将胡萝卜倒入一同翻炒
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8. 上碟前加盐和生抽调味
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9. 可以上桌了
小贴士
胡萝卜不去皮营养更好
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