胡萝卜炒年糕
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忧伤market
过年吃年糕，寓意年年高。这道胡萝卜炒年糕营养丰富，色彩看起来也清新宜人，让人很有食欲。
时间: 10-30分钟
食材
胡萝卜
2根
年糕
300g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
猪肉
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好年糕、胡萝卜、鸡蛋、猪肉。 -
2. 胡萝卜去皮洗干净切成片。
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3. 年糕掰好。
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4. 猪肉切片，葱切小段。
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5. 起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用。
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6. 锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，下葱花炒香，放入切好的胡萝卜，加少许生抽翻炒。
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7. 在倒入年糕略炒片刻。
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8. 再放入少许水焖至年糕片发软。
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9. 加入加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加鸡精盛出即可。
小贴士
放入年糕后，用水最好焖一下，年糕才好熟透。