海参烧豆腐
10.1万热度
98收藏
收藏
|
七色花爱恋雨阳
3岁以下的小朋友不能进补海参喔。一般中医都是说宝宝是不需要吃大补的东西的，因为宝宝的阳气很盛，大补的东西多数补阳气的，这样会让宝宝内分泌失调的，也就是上火。
时间: 10-30分钟
食材
水发海参
2个
豆腐
400g
猪肉
100g
油
1勺
盐
适量
胡椒粉
适量
蒜薹
适量
大葱
适量
红椒
适量
胡萝卜
适量
淀粉
1小勺
郫县豆瓣酱
适量
步骤
-
1. 胡萝卜和蒜薹切丁，红椒切碎，葱切段。 -
2. 豆腐切方块。
-
3. 水发海参横切片，猪肉（有点肥好）切小丁。
-
4. 4 豆腐放水中烧开后小火3分钟，去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。
-
5. 锅内放油烧热，放肉丁炒至变色。
-
6. 放入葱段略炒。
-
7. 放郫县豆瓣酱炒匀。
-
8. 放胡萝卜丁炒软、
-
9. 加入一大碗开水。
-
10. 水开后放入豆腐。
-
11. 放入海参，转小火十分钟。 12 13 14
-
12. 水淀粉勾芡倒入烧开。
-
13. 放入盐（根据自己口味添加）。
-
14. 放胡椒粉。
-
15. 根据锅内汤汁情况大火收下汁，撒蒜薹花椒出锅。
小贴士
豆腐换成内酯的味道更鲜美更适合孩子。
猪肉也可用其他肉比如牛肉。
炖制时间不宜过长，防止豆腐起蜂窝状。
根据孩子口味制作，不爱吃辣的可红烧做法或茄汁。
猪肉也可用其他肉比如牛肉。
炖制时间不宜过长，防止豆腐起蜂窝状。
根据孩子口味制作，不爱吃辣的可红烧做法或茄汁。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
银耳雪梨红枣粥
9118收藏175.8万热度