黄瓜肉皮冻
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cautious上下
买五花肉做肉糜又多了很多肉皮，继续做起了肉皮冻，这次加了点黄瓜也很好吃
时间: 1-2小时
食材
肉皮
500g
黄瓜
1根
大蒜
适量
盐
适量
小葱
适量
姜
适量
料酒
适量
生抽
适量
芝麻油
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 肉皮洗净，刮去肥肉 -
2. 加入料酒葱姜放入锅中
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3. 煮熟后捞出
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4. 将内瓤刮干净
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5. 切成小丁
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6. 加入葱姜水
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7. 煮浓稠后取出葱姜
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8. 黄瓜切丁
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9. 放入肉皮
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10. 继续熬煮几分钟后
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11. 倒出冷却，冷藏四个小时以后
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12. 取出切片
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13. 准备葱蒜
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14. 加入生抽，麻油，盐和糖拌匀
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15. 可以直接沾着吃，也可以淋在上面
小贴士
肉皮里面的肥肉一定要刮干净