五彩拌鸡丝
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彩椒富含维生素，鸡脯肉可以提供足量的蛋白质。二者放在一起，营养丰富又全面。从市场买回来的彩椒如果保存不当，会造成维生素损失较多，放在冰箱的“零度保鲜”的格子里，可以保持更多的营养。
时间: 10-30分钟
食材
鸡脯肉
1块
黄彩椒
1只
红彩椒
1只
橙彩椒
1只
香菜
1小把
蒸鱼豉油
1大匙
味极鲜酱油
1大匙
香醋
2大匙
糖
1小勺
料酒
1大匙
大蒜碎
适量
步骤
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1. 鸡脯肉放入水中煮熟，晾凉撕成鸡丝，各色彩椒切成丝，香菜切段； -
2. 蒜切成末放碗里，调入生抽、盐、香醋、糖以及料酒，拌匀成调味汁；
-
3. 将混合好的调味汁，倒在切好的鸡肉丝和蔬菜丝上，拌匀。
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4. 撒上芝麻拌匀。
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5. 最后的成品美美的
小贴士
1.鸡脯肉整块煮，鸡肉比较嫩。
2.鸡肉丝要用手撕，才比较入味。
3.彩椒种类可以多一些，营养更全面。
2.鸡肉丝要用手撕，才比较入味。
3.彩椒种类可以多一些，营养更全面。
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